Kalite
Mutfağımıza ve sunumumuza yaklaşımımız hakkında birkaç söz.
Kahve
Klasik espresso bazlı içeceklerin yanında, V60 ve Chemex ile elle demlenen 3. nesil kahveler menümüzde yer alıyor. Her fincanın özenle hazırlanmasını önemsiyoruz; sunulan kahve kadar onunla geçirilen anın da fark yarattığını düşünüyoruz.
Tatlılar
Tatlı vitrinimizde Medovik, Tiramisu, Dubai Tart ve Paris Brest gibi tatlılar günlük olarak yenileniyor. Vitrini her sabah taze tutmaya ve her tatlıyı küçük bir ritüel olarak sunmaya çalışıyoruz.
Sunum
Servisimizi hızdan çok ritimle ölçüyoruz: bir fincan kahvenin yanına denk gelen bir tatlının paylaşıldığı, bir sohbete açık masalar. Mermer tabaklarla başlayan, markalı peçetelerle kapanan küçük bir özen.
Mekanımıza ve atmosferimize de göz atmak ister misiniz?